中国食文化研究会（CFCRA）创建于1993年10月25日，是在万里、习仲勋、田纪云、廖汉生、孙孚凌等国家领导同志的关心和支持下，经文化部批准、民政部注册登记成立的全国性的食文化学术研究组织，国家一级社团法人。研究会在中华人民共和国文化部、民政部的业务指导和监督管理下，依法独立开展工作。中国管理科学研究院基础教育研究所和中国经济报道共同主办，是“联系健康食品、弘扬中华饮食文化”的全国性食文化研究交流活动。 中国经济报道作为第五届博鳌国际美食文化论坛联合主办单位，将组织中国经济报道晋京代表团，并全程直播本次大会盛况。